Ni ife apples?Wolf peach?Ko si ohun ti o pe, boya o jẹ aise, jinna tabi juiced, tomati jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ọja agbe ni agbaye.
Isejade agbaye kọja 180 milionu toonu lati pade ibeere agbaye fun eso yii. Bẹẹni, lati oju iwoye ti botanical, tomati jẹ eso-paapaa awọn berries ti nightshade abinibi si South America-ṣugbọn ọpọlọpọ eniyan ati Ẹka Ile-iṣẹ Ogbin ti Amẹrika ( USDA) tọju rẹ bi Ewebe.
Ti jẹun lọpọlọpọ Loni, awọn tomati jẹ ẹfọ keji ti o wọpọ julọ ni Ilu Amẹrika lẹhin ọdunkun.
Eyi ni a fihan ni kedere ni iye agbara ti tomati pupa ti o gbajumo julọ ni aṣa (biotilejepe awọn tomati ti ode oni wa ni ọpọlọpọ awọn apẹrẹ, titobi ati awọn awọ): agbara ile fun olukuluku ti awọn tomati titun ti pọ lati bii 13 poun ni ọdun 1980 Pọ si fere 20 iwon.2020.
Ilọsoke yii le jẹ abajade ti akiyesi olumulo ti o pọ si ti awọn ounjẹ ilera ati ounjẹ (paapaa atilẹyin nipasẹ awọn ẹgbẹrun ọdun ati Generation Z), plethora ti awọn oriṣiriṣi ati awọn awọ tuntun, ati abajade ti ipese lọpọlọpọ jakejado ọdun.
Awọn ara ilu Kanada ati awọn ara ilu Mexico tun fẹran awọn tomati, ipo kẹta ni Ilu Kanada, keji nikan si letusi ati alubosa (ti gbẹ ati alawọ ewe), ati lẹgbẹẹ ata alawọ ewe ati poteto ni Ilu Meksiko.
Awọn agbegbe gbingbin akọkọ Gẹgẹbi data lati ọdọ Ajo Ounje ati Ogbin ti Ajo Agbaye, Ilu China jẹ orilẹ-ede ti o dagba tomati ti o tobi julọ, ti o nmu 35% awọn tomati agbaye, eyiti o le ṣe iyalẹnu diẹ ninu awọn eniyan.
California ati Florida ṣe asiwaju Amẹrika ni ilokulo iye ti iṣelọpọ tomati, atẹle nipasẹ Tennessee, Ohio ati South Carolina.Lati ṣe iranti ipo awọn tomati gẹgẹbi irugbin akọkọ ti irugbin titun ni Tennessee, ile-igbimọ aṣofin ipinlẹ gba awọn tomati gẹgẹbi eso osise ni ọdun 2003 .
O fẹrẹ to 42% ti awọn tomati ti o jẹ ni Ilu Amẹrika jẹ tomati ọja tuntun. Iwontunwọnsi agbara wa lati awọn tomati ti a ṣe ilana sinu awọn obe, lẹẹ, awọn ohun mimu ati awọn condiments.
Nigbati o ba de si iṣelọpọ California, diẹ sii ju 90% ti awọn irugbin ti a gba ni ọdun kọọkan ni a lo fun sisẹ.
Awọn agbegbe ti Fresno, Yolo, Kings, Merced, ati San Joaquin ni apapọ jẹ iroyin fun 74% ti lapapọ California tonnage ti awọn tomati ti a ṣe ilana ni ọdun 2020.
Ogbele nla ati aito omi ni California ni awọn ọdun diẹ sẹhin ti fa awọn adanu si awọn agbegbe gbingbin tomati. Ooru nla ti ooru to kẹhin fi agbara mu awọn agbẹ lati ikore ni kutukutu.
Ni Oṣu Karun, Ajọ ti Orilẹ-ede ti Awọn iṣiro Agbin ti Ẹka ti Ogbin ti Amẹrika dinku iye ifoju ti agbegbe ti a gbin ti a gbero fun sisẹ ni 2021 lati 240,000 si 231,000.
Gẹgẹbi Igbimọ Tomati Florida nitosi Orlando ni Maitland, Florida, awọn eso ti Ipinle Sunshine ni Florida ni iroyin fun fere gbogbo ọja tuntun ti orilẹ-ede. Awọn tomati ti o dagba ni aaye lati Oṣu Kẹwa si Oṣu Keje iroyin fun gbogbo awọn tomati titun ti a ṣe ni orilẹ-ede naa. O fẹrẹ to idaji..
Pupọ awọn tomati ti o dagba ni Florida jẹ yika, ibeere giga wa fun awọn iṣẹ ounjẹ, ati pe wọn ti dagba ni aaye. Nigbagbogbo, wọn jẹ alawọ ewe ni ikore ati mu pẹlu gaasi ethylene lati jẹ ki wọn dagba.
Awọn agbegbe idagbasoke akọkọ pẹlu apa guusu iwọ-oorun ti Ipinle Sunshine ati agbegbe Tampa Bay. Ni ọdun 2020, 25,000 mu yoo gbin ati pe 24,000 mu yoo jẹ ikore.
Awọn irugbin na jẹ iye US $ 463 milionu-ti o ga julọ ni ọdun mẹwa-ṣugbọn nitori awọn tomati titun ti a gbe wọle lati Mexico ni o gba nipasẹ ọja, iṣelọpọ tomati jẹ eyiti o kere julọ ni akoko naa.
Elmer Mott ni Igbakeji Aare ti Collier Tomato & Ewebe Distributors, Inc., ile-iṣẹ alagbata kan ni Arcadia, Florida, BB #: 126248, ati pe o ti wa ninu iṣowo tomati fun ọdun 45. O ranti pe o wa ni igba mẹta ni ọpọlọpọ awọn ohun ọgbin apoti tomati. ni Florida bi o ti jẹ bayi.
"Ni awọn ọdun 1980 ati 1990, awọn ohun elo 23 tabi 24 wa; bayi nibẹ ni o wa nikan 8 tabi 9 apoti ohun ọgbin, "o wi. Mott gbagbo wipe yi aṣa yoo tesiwaju titi nikan kan diẹ ti wa ni osi.
Collier Tomati ati Awọn ẹfọ n ṣiṣẹ awọn orisirisi awọn tomati, ti a firanṣẹ si awọn atunṣe ni awọn ile-iṣẹ iṣowo ati awọn ile-iṣẹ ounjẹ.Eyi pẹlu awọn ọja okeere si awọn orilẹ-ede miiran ti o wa nitosi: "A gbejade diẹ ninu awọn si Puerto Rico, Canada ati Trinidad ati Tobago," o wi pe.
Ipese ile-iṣẹ wa lati Florida, ayafi ti iwọn ti a beere ati awọ ko ni irọrun wa.
Gẹgẹbi aṣa aṣa, Mott fẹran awọn tomati ti o dagba ni aaye; sibẹsibẹ, o tọka si, "Florida ti wa ni sandwiched laarin awọn apata ati awọn aaye lile-Mexico n tẹsiwaju lati mu iwọn iṣowo pọ si, ati pe Emi ko ro pe idi eyikeyi wa ti yoo dinku."
Eyi jẹ abajade lati Tomati Spotlight ni Oṣu kọkanla/December 2021 ti Iwe irohin Blueprints Produce.Tẹ ibi lati ka gbogbo ibeere naa.
Akoko ifiweranṣẹ: Jan-04-2022