Ata ilẹ tutu

Awọn oriṣi ti o wọpọ julọ ti ata ilẹ ni awọn cloves 10 (tabi awọn apakan) pẹlu awọ funfun. Bi ofin, awọn kere clove awọn ni okun awọn ohun itọwo! A le jẹ ata ilẹ ni tutu tabi jinna. Ata ilẹ aise n fun ni adun aladun to lagbara, lakoko ti sise n fun ni adun aladun diẹ sii. Ata ilẹ n jo ni irọrun, nitorina ṣe itọju nigbati o ba din-din tabi sauteing. O le ṣee lo ninu ẹfọ ati awọn ounjẹ ẹran, awọn ọbẹ, awọn ibọbọ, awọn didin aruwo, awọn braises ati awọn ipẹtẹ, tabi fi odidi cloves ti a ko tii sinu pan sisun pẹlu ẹran tabi ẹfọ.